2018 Silvaner trocken - Pfalz
Deutscher Qualitätswein

Art.-Nr. 16-18

Die Rebsorte Silvaner wird auch manchmal `Grüner Silvaner` genannt.
Herkunftsgeprägt und Typisch, ein echter Pfälzer!

Gebinde:
0,75 ltr.-Schlegelflasche-BVS-Antik

Land/Anbaugebiet:
Deutschland/Pfalz

Jahrgang:
2018

Ort/Lage:
Pleisweiler-Oberhofen

Boden:
Mergel/Muschelkalk

Rebsorte:
Silvaner

Qualitätsstufe:
Deutscher Qualitätswein

Geschmacksrichtung:
trocken

Besonderheiten:
Silvaner ist eine weiße Rebsorte. Sie heißt auch Grüner Silvaner oder Sylvaner und gelangte im 17. Jahrhundert wahrscheinlich aus dem Donauraum (möglicherweise Siebenbürgen) nach Deutschland, wo sie bis in die 1970er Jahre mit mehr als 30% Flächenanteil die meistangebaute Rebsorte war.

Auslobung:
Das ist Silvaner, das ist Pfälzer Klassik! Hier sind Silvanerliebhaber richtig! Gleich die Nase fesselt mit üppigen Noten von gelben Früchten, Vanille, Aprikose, Williams Birne und getrockneter Mango. Am Gaumen kraftvoll, fein, nicht überladen und mit dem für die Rebsorte typischen erdigen Charisma. Ein frisches `Zitronenschwänzchen` im Abgang lädt sympathisch zum nächsten Schluck ein. Danke an die Natur, danke an die Reben aus alten Anlagen auf Pleisweiler Kalkboden. Haben Sie übrigens gewusst, dass Silvaner in der Pfalz 2018 die Rebsorte des Jahres ist? Bis in den 50er Jahren war sie hier die meistangepflanzte Rebe und ist auch heute noch als idealer Essensbegleiter bei Winzern und Kunden sehr beliebt.

Speiseempfehlung:
Im Frühjahr sagen wir nur: Spargel, Spargel und nochmal Spargel. Das ganze über empfehlen wir für Harmonie von Glas und Teller aber auch Fischpäckchen mit Zitronensauce und Wildreis, Spaghettini mit Korianderpesto oder eine Kohlrabisuppe mit Sonnenblumenkernen und Ciabattascheiben. Überbackenes jeglicher Art bietet dem kraftvollen Gutswein Paroli, wir denken gerade an einen Blumenkohl-Schinkenauflauf mit frischem Marktsalat.

Trinktemperatur:
8° - 10° C

Lagertemperatur:
Optimal bei gleichbleibender Temperatur zwischen 5° - 12° C.

Alkohol:
13,07 %Vol.

Restzucker:
6 g/l

Säure:
6 g/l

Weinnr.:
1806-20

AP-Nr.:
5060085005518

0,75 l
5.20 EUR
inkl. 19% MwSt.
Grundpreis/Liter: 6.93 EUR
inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: 3–5 Tage
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