2018 Spätburgunder Rose trocken - Pfalz
Deutscher Qualitätswein

Art.-Nr. 24-18

Der klassische Rose: Fruchtig und trocken!

Gebinde:
0,75 ltr. Bordeaux-BVS-Weiß

Land/Anbaugebiet:
Deutschland/Pfalz

Jahrgang:
2018

Ort/Lage:
Pfalz

Boden:
Leicher bis mittelschwerer Lößboden

Rebsorte:
Spätburgunder

Qualitätsstufe:
Deutscher Qualitätswein

Geschmacksrichtung:
trocken

Besonderheiten:
Was der Riesling qualitativ für die Weißweine bedeutet, verkörpert der Spätburgunder oder Pinot Noir unter den roten Rebsorten: Weine für gehobene Ansprüche. Die Rebsorte Spätburgunder zählt zur Burgunderfamilie. Diese gehört wohl zu den frühesten aus den Wildreben im westlichen Mitteleuropa ausgelesenen Sorten. In Deutschland sind rund 11.800 Hektar Rebfläche mit der Sorte Spätburgunder bestockt, das entspricht einem Anteil von mehr als zehn Prozent an der Gesamtrebfläche.

Auslobung:
So soll ein Rosé sein: Saftig, fein, fruchtig, aber nicht wuchtig. Er zeigt sich im Glas bewusst lachsfarben und besitzt eine umwerfende Nase nach Erdbeere, Johannisbeere mit einem Touch Karamell nach mehrmaligem Schwenken. Am Gaumen überwältigt der Frauenliebling mit seiner eleganten Fülle, präsenten Säure und fabelhaften Filigranität. Sein genusskomponierter Fruchteindruck bleibt bis zum Abgang bestehen. Wenn es nach Monika Wilker geht, fehlt nur ein schattiges Plätzchen unter wohltuenden Sonnenstrahlen und der Tag kann perfekt ausklingen!

Speiseempfehlung:
Können Sie sich diese Weinballade auch zu Pasta mit Garnelen oder Langustinos, einer Parmesansuppe oder einem frisch gegrillten Putensteak vorstellen? `Ein galanter Rosé passt immer zu Käse`. Monika Wilker serviert ihn gerne zu gebackenem Camembert mit Preiselbeermarmelade, jungem Appenzeller oder Ziegenweichkäse. Auch eine Lachsmousse oder Thunfischwraps suchen gerne seine Begleitung!

Trinktemperatur:
8° - 10° C

Lagertemperatur:
Optimal bei gleichleibender Temperatur zwischen 5 und 12° C

Alkohol:
13,3 %Vol.

Restzucker:
4,9 g/l

Säure:
6,2 g/l

Weinnr.:
1811-20

AP-Nr.:
5060085005118

0,75 l
5.80 EUR
inkl. 19% MwSt.
Grundpreis/Liter: 7.73 EUR
inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: 3–5 Tage
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