2018 Sauvignon Blanc trocken - Pfalz
Pleisweiler-Oberhofen
Deutscher Qualitätswein

Art.-Nr. 22-18

feine Aromatik

Gebinde:
0,75 ltr.-Burgunder-Tradition-BVS

Land/Anbaugebiet:
Deutschland/Pfalz

Jahrgang:
2018

Ort/Lage:
Pleisweiler-Oberhofen

Boden:
Sandstein/Buntsandstein

Rebsorte:
Sauvignon Blanc

Qualitätsstufe:
Deutscher Qualitätswein

Geschmacksrichtung:
trocken

Besonderheiten:
Die weiße Rebsorte hat ihr hauptsächliches Verbreitungszentrum im Südwesten Frankreichs, wo sie im Jahre 1710 erstmals urkundlich erwähnt wurde. Sie hat in den letzten Jahrzehnten einen Siegeszug um die ganze Welt angetreten und wächst in Deutschland mittlerweile auf über 300 ha, die sich überwiegend auf die Anbaugebiete Pfalz, Rheinhessen und Baden verteilen. Deutsche Sauvignon Blanc-Weine überraschten in den letzten Jahren durch sehr gute Bewertungen in internationalen Verkostungen.

Auslobung:
In der geradlinigen Nase weckt die Bukettrebsorte Kindheitserinnerungen an Holunderblüten, die frisch als Küchle ausgebacken wurden. Dazu gesellen sich Aromen von Limone, Kiwi und Feuerstein. Auf der Zunge setzen sich kräutrige, zitronenfrische Eindrücke fort. Seine Weichheit hält auch nach dem Genuss noch lange an. 50% der Trauben wurden zu Beginn der Lesesaison, 50% gegen Ende gelesen, um einen hocharomatischen, gleichzeitig ausgewogenen Wein zu erzeugen.


Speiseempfehlung:
Ziegenkäse und Sauvignon gehören einfach zusammen wie Bratwurst und Bier! Wer Kontraste setzen möchte, wickelt den fromage de chêvre mit etwas Speck ein, zwei Minuten im Backofen gegrillt - hmmmh, klasse! Voller Spannung auch zu Sushi, indonesischen Gerichten, Kichererbsen, Spaghetti an Bärlauchpesto und Ziegencamembert mit Holunderblütengelee verfeinert!

Trinktemperatur:
8° - 12° C

Lagertemperatur:
Optimal bei gleichbleibender Temperatur zwischen 5 und 12° C

Alkohol:
12,1 %Vol.

Restzucker:
1 g/l

Säure:
6,2 g/l

Weinnr.:
1826-30

AP-Nr.:
5060085004718

0,75 l
8.30 EUR
inkl. 19% MwSt.
Grundpreis/Liter: 11.07 EUR
inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: 3–5 Tage
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