2017 Dornfelder Rotwein trocken - Pfalz
Deutscher Qualitätswein

Art.-Nr. 30-17

Im Duft Kirschen und schwarzen Johannisbeeren,
vollmundig im Geschmack.
Ein Wein für viele Gelegenheiten.

Gebinde:
0,75 ltr.-Bordeaux-BVS-Gutswein

Land/Anbaugebiet:
Deutschland/Pfalz

Jahrgang:
2017

Ort/Lage:
Bad Bergzaberner Land

Boden:
Mittelschwerer Lößboden

Rebsorte:
Dornfelder

Qualitätsstufe:
Deutscher Qualitätswein

Geschmacksrichtung:
trocken

Besonderheiten:
Der Dornfelder ist in nahezu allen deutschen Rotweingebieten, vor allem in der Pfalz und in Rheinhessen verbreitet. Kreuzung aus (Frühburgunder x Trollinger) x (Portugieser x Lemberger) von August Herold 1955. Farbe: schwarzrot bis violett

Auslobung:
Oft werden wir von Kunden gefragt: `Wie erkenne ich einen guten Wein?` Die Antwort ist für uns ganz einfach: `Indem er Ihnen schmeckt!` Bei diesem Weingutsklassiker können wir mit etwas Stolz sagen: Wir werden immer besser, denn wir haben uns sehr gut in die Rebsorte eingefühlt. Natürlich immer mit dem Ziel, dass das Ergebnis unseren Kunden gefällt. Bereits im Glas fällt der Dornfelder durch seine tolle, tiefdunkle Farbe auf. In der Nase brillieren Noten von Brombeeren, Schattenmorellen, Kardamom und Schokolade. Am Gaumen zeigt sich die in der Pfalz am meisten angebaute Rebsorte ebenfalls von ihrer fruchtigen, aber auch gerbstoffhaltigen Seite. Bewusst wenig restsüß ausgebaut gefällt er gerade `Trocken`- Fans und findet in der Wein- und Speisenkombination seine Bestimmung.

Speiseempfehlung:
Ein Allrounder zu vielen Gelegenheiten: Ein schönes Hühnchenfilet mit Rosmarin und Knoblauch gebraten, ein saftig gebratenes Cordon bleu mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder ein gegrilltes Rindersteak - unglaublich! Experimentierfreudige Köche probieren dazu eine Sauce mit einem Beeren- oder Schokoladenanteil. Ganz klassisch passt eine Pastavariation oder ein gutes Stück Käse. Allah hopp!

Trinktemperatur:
16° - 18° C

Lagertemperatur:
Optimal bei gleichbleibender Temperatur zwischen 5° und 12° C.

Alkohol:
13,46 %Vol.

Restzucker:
5,4 g/l

Säure:
5,3 g/l

Weinnr.:
1713-21

AP-Nr.:
5060085005218

0,75 l
5.40 EUR
inkl. 19% MwSt.
Grundpreis/Liter: 7.20 EUR
inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: 3–5 Tage
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