2016 SCHLOSSBERG - Chardonnay
Deutscher Qualitätswein - trocken

Art.-Nr. 83-16

Wunderbar cremiger Wein im internationalen Stil.

Gebinde:
0,75 ltr.-Burgunder-Schwer-Kork

Land/Anbaugebiet:
Deutschland/Pfalz

Jahrgang:
2016

Ort/Lage:
Pleisweiler-Oberhofen

Boden:
Mitteltoniger Schluff (Hollozän) im Oberboden und mittellehmiger Sand (Pleistozän) im Unterboden.

Rebsorte:
Chardonnay

Qualitätsstufe:
Deutscher Qualitätswein

Geschmacksrichtung:
trocken

Besonderheiten:
Der Chardonnay ist eine weiße Rebsorte mit hohem Qualitätspotenzial. Typisch ist sein Geschmack nach Walnüssen, zuweilen auch als rauchig bezeichent. Chardonnay ist eine der populärsten Rebsorten der Welt. Sie ist in praktisch allen weinbautreibenden Ländern vertreten und besetzt weltweit eine Anbaufläche, die nahezu der des Rieslings entspricht. Wie viele andere alte Rebsorten hat auch der Chardonnay seinen Ursprung in Vorderasien. Seit Jahrhunderten steht der Chardonnay für große Weißweine.

Auszeichnung:
Silber bei der Prämierung der LWK Rheinland-Pfalz 2017

Auslobung:
Das Wechselspiel von Aromen, die an Banane, Zitrone und Nuss erinnern, zeigt bereits in der Nase, welch' tiefgründig-komplexen, gleichzeitig feinen Wein die nährstoffreiche, mittelwarme Bodenart hervorgebracht hat. Sein langes Feinhefelager bis zu 10 Wochen nach der Gärung verleiht ihm eine herrliche Cremigkeit, sein teilweiser Ausbau in neuen Barriques eine dezente Holznote. Trinkanlässe gibt es für diesen Paradewein übrigens genug. `Wir trinken ihn am liebsten im Garten` verrät Jürgen Wilker.

Speiseempfehlung:
Ein Klassiker zu Krustentieren, Fasan oder Wildschwein mit einer etwas kräftigeren Sauce und Kräutern. Unbedingt ausprobieren zur Dorade vom Grill mit Rosmarin oder einem Schweinefilet mit Gorgonzola-Sauce und grünen Bandnudeln. Familie Hauer vom gegenüberliegenden Landhotel hat einen besonderen Begleiter: `Einen halben Hummer auf den Grill - fertig ist der Hochgenuss!`

Trinktemperatur:
10° - 12° C

Lagertemperatur:
Optimal bei gleichbleibender Temperatur zwischen 5 und 12° C

Alkohol:
13,71 %Vol.

Restzucker:
1,3 g/l

Säure:
5,4 g/l

Weinnr.:
1627-31

AP-Nr.:
5060085001017

0,75 l
14.50 EUR
inkl. 19% MwSt.
Grundpreis/Liter: 19.33 EUR
inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: 3–5 Tage
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